凉拌葫芦丝收藏 201131浏览 / 298收藏作者：讨厌洗碗的懒懒妈健康功效 西葫芦:低蛋白质
食材用料西葫芦 300克相克食物香油 适量 蒜味辣椒油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量凉拌葫芦丝的做法1.西葫芦洗净，刨皮后擦丝。
2.将葫芦丝放进热水锅中焯熟，捞出过凉水降温后用手稍稍挤干水分。
3.将蒜味辣椒油、生抽、盐、鸡精和香油调成料汁备用。（蒜味辣椒油是自己用蒜末、干辣椒、白芝麻和油熬制的辣椒油，没有存货的话可以烧适量热油直接浇在蒜末和干辣椒碎上，也是非常快捷的）
4.将调好的料汁和葫芦丝混合在一起，搅拌均匀。
5.装盘即可。
小贴士1.西葫芦中间有籽的部分不要，太软了籽又多，没办法擦丝。2.西葫芦焯水熟得很快，1分钟都不需要，亲们盯紧火哦，变色了就差不多熟了。
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